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कोल्ड प्रेस्ड ऑयल क्या है ? What is Cold Pressed Oil ? बाज़ार में मिलने वाले ज्यादातर Oil फैक्ट्रीज में उच्च तापमान पर हेवी इक्विपमेंट में रासायनिक प्रक्रियाओं, रिफाइनिंग आदि के द्वारा तैयार किये जाते हैं. इस प्रक्रिया में Oil का तापमान बढने से ज्यादातर प्रोटीन, विटामिन, महक, फ्लेवर आदि नष्ट हो जाते हैं. – इसके विपरीत Cold pressed Oil प्राकृतिक तरीके से तैयार किये गए तेल होते हैं. कोल्ड प्रेस्ड ऑयल लकड़ी घानी में , बीजों को पीसकर, घर्षण के द्वारा तेल निकाला जाता है. Cold press Process में तेल का तापमान थोडा बढ़ता तो है, पर तेल के गुण-धर्म, पोषक तत्व सुरक्षित रहते हैं. कोल्ड प्रेस्ड ऑयल के फायदे – Cold pressed oil benefits : ➭ सन 2004 में London’s Imperial College School of Medicine की एक स्टडी में पाया गया कि कोल्ड प्रेस्ड ऑयल में शरीर के लिए उपयोगी एंटीओक्सिडेंट की काफी मात्रा पाई जाती है. ➭ कोल्ड प्रेस्ड ऑयल में ट्रांस फैटी एसिड्स नहीं पाए जाते और यह प्राकृतिक रूप से कोलेस्ट्रॉल फ्री होता है. ➭ कोल्ड प्रेस्ड ऑयल में रासायनिक रूप से तैयार किये गये तेलों की तरह अंश, प्रीजरवे...

Virgin Coconut Oil के लाभ.. कर देंगे आपको इसे खरीदने पर मजबूर ➭कार्डियों की रक्षा – वर्जिन कोकोनट ऑयल आम कोकोनट ऑयल से बेहतर होता है। इसे बनाने का प्रोसेस इसे हेल्दी रखता है। इस तरीके से ये कार्डियोवस्क्यूलर डिज़ीज़ का जोखिम कम करता है। ➭एंटीऑक्सीडेंट्स बढ़ाए – डायट में इस ऑयल को शामिल करने से शरीर में एंटीऑक्सीडेंट्स की मात्रा बढ़ जाती है, इस वजह से लिपिड और प्रोटीन ऑक्सीडेशन से बचाव होता है। ➭एंटी-स्ट्रेस और एंटी-डिप्रेसेंट – इस ऑयल में पॉलिफेनॉल और मीडियम चेन फैटी एसिड (एमसीएफए) होते हैं। एमसीएफएस एक शक्तिशाली एंटी-डिप्रेसेंट होता है। ये वर्जिन कोकोनट ऑयल को एक एंटी-डिप्रेसेंट बनाता है, यानी इससे डिप्रेशन से बचाव होता है। ➭एंटी-इनफ्लेमेटरी – ये ऑयल एंटी-इंफ्लैमटोरी की तरह काम करता है, ये रोगाणुओं के कारण हुए इंफेक्शन को दूर करने में मदद करता है। इसमें लॉरिक एसिड होता है जो एक शक्तिशाली एंटी-इमफ्लेमेशन और एंटीमाइक्रोबायल है। ➭दर्दनिवारक – ये ऑयल एक दर्द-निवारक के रूप में भी काम करता है। ये बीमारी से उबरने की प्रक्रिया को तेज बनाता है, क्योंकि इसमें मौजूद मीडियम चे...